¡Las cemitas de La Acocota ya son Michelin! Puebla presume su primer Bib Gourmand
Las cemitas poblanas acaban de romperla a nivel internacional: “Semitas Beto”, el clásico del Mercado de La Acocota, fue reconocido en la edición 2026 de la Guía Michelin México con el Bib Gourmand, el premio para lugares con comida brutal a precios que no te dejan en bancarrota.
Esto es lo que necesitas saber:
– Puebla entra por primera vez a la Guía Michelin, y lo hace con un local de mercado, no con un restaurante fancy.
– Cemitas Beto fue descrito como “uno de los locales de referencia para las cemitas en Puebla”, según la guía.
– ¿Por qué? Por su pan crujiente con ajonjolí, rellenos generosos (milanesa, quesillo, aguacate, pápalo, chile) y la vibra auténtica de comer junto al puesto.
– El Bib Gourmand no es por lujo, sino por dar comida memorable a precios justos: la cemita de milanesa cuesta unos 105 pesos y es tan grande que se puede compartir.
– También hay cemitas de pata, pollo y jamón, todas con recetas tradicionales que han pasado de generación en generación.
El anuncio puso a Puebla en el mapa foodie global y desató orgullo en redes. Entre los comentarios más compartidos: “Antes de decir ‘las de tal lugar están mejores’ o ‘en otro lugar están más baratas’, mejor hay que felicitar a los que recibieron el reconocimiento; entre poblanos debemos aplaudir y presumir lo nuestro”.
Dato útil: Cemitas Beto está dentro del Mercado de La Acocota, en la 16 Norte #401, Barrio de La Luz, Puebla. Abren todos los días de 9:30 a 17:30 y puedes pedir al 222 246 3469.
Así que ya sabes, si quieres probar una cemita con sello Michelin, lánzate al mercado y vive la experiencia.
